Classic
Cook Books

The Whitehouse Cookbook

< last page  |  next page >

page 444


      "THE SUN'S" CHOLERA MIXTURE.
More than forty years ago, when it was found that prevention for the Asiatic 
cholera was easier than cure, the learned doctors of both hemispheres drew up a 
prescription, which was published (for working people) in The New York Sun, and 
took the name of "The Sun Cholera Mixture." It is found to be the best remedy 
for looseness of the bowels ever yet devised. It is to be commended for several 
reasons. It is not to be mixed with liquor, and therefore will not be used as an 
alcoholic beverage. Its ingredients are well known among all the common people, 
and it will have no prejudice to combat; each of the materials is in equal 
proportions to the others, and it may therefore be compounded without 
professional skill; and as the dose is so very small, it may be carried in a 
tiny phial in the waistcoat pocket, and be always at hand. It is:

Take equal parts of tincture of cayenne, tincture of opium, tincture of rhubarb, 
essence of peppermint, and spirits of camphor. Mix well. Dose fifteen to thirty 
drops in a wine-glass of water, according to age and violence of the attack. 
Repeat every fifteen or twenty minutes until relief is obtained. No one who 
takes it in time will ever have the cholera. Even when no cholera is 
anticipated, it is a valuable remedy for ordinary summer complaints, and should 
always be kept in readiness.

      COMP. CATHARTIC ELIXIR.
The only pleasant and reliable cathartic in liquid form that can be prescribed.

Each fluid ounce contains: sulph. magnesia one dr., senna two drs., scammony six 
grs., liquorice one dr., ginger three grs., coriander, five grs., with flavoring 
ingredients.

Dose.--Child five years old, one or two teaspoonfuls; adult, one or two 
tablespoonfuls.

This preparation is being used extensively throughout the country. It was 
originated with the design of furnishing a liquid cathartic remedy that could be 
prescribed in a palatable form. It will be taken by children with a relish.

      GRANDMOTHER'S COUGH SYRUP.
Take half a pound of dry hoarhound herbs, one pod of red pepper, four 
tablespoonfuls of ginger, boil all in three quarts of water, then strain; and 
add one teaspoonful of good, fresh tar and a pound of sugar. Boil slowly and 
stir often, until it is reduced to one quart of syrup. When cool, bottle for 
use. Take one or two teaspoonfuls four or six times a day.

< last page  |  next page >

Classic
Cook Books