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page 113
380.Tomattes Farcies......................Stuffed Tomatoes.
384.Mais au Beurre........................Sweet Corn with Butter.
395.Puree de Pommes de Terre..............Mashed Potatoes.
397.Croquettes de Pommes de Terre.........Potato Croquettes.
396.Pommes de Terre Duchesse..............
398.Pommes de Terre a la Creme............Potatoes with Cream.
400.Pommes de Terre Frittes...............Fried Potatoes.
392.Pommes de Terre Sautees...............Potatoes Fried in Butter.
399.Pommes de Terre Farcies...............Stuffed Potatoes.
409.Croquettes de Oatmeal.................Oatmeal Croquettes.
405.Riz a la Milanaise....................Rice a la Milanaise.
407.Riz a la Creole.......................Rice a la Creole.
406.Riz a la Georgienne...................Rice a la Georgienne.
378.Choucroute a la Strasbourgeoise.......Saurkrout a la Strasbourgeoise.
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